Съесть одно мини-пирожное, что называется, «не отходя от кассы» — нормально: половина кекса защищена бумажным стаканчиком, позволяющим держать выпечку, не пачкая пальцы. Но вот дарить такое лакомство кому-то или принести домой сразу на всю семью — проблематично, если не используется коробка для капкейков, специально разработанная под такие цели.

Это, без преувеличения, совершенная упаковка, идеально подходящая именно под небольшую, штучную выпечку характерной формы. Благодаря наличию внутренних фиксаторов содержимое статично удерживается на месте и не падает на бок или друг на друга даже во время тряски.

Принципиальные нюансы эксплуатации

Для профессионального кондитера коробка для капкейков купить которую лучше в «Юни-Пак», олицетворяет заботу о своей целевой аудитории. Действительно, реализовывать продукт, грамотно его упаковывая, — один из главных признаков хорошего обслуживания. Ведь каким бы ни был вкусным и аппетитным десерт, он нуждается в придании ему транспортабельности. В противном случае нежная выпечка просто не доедет в неизмененном состоянии до своего адресата.

Качественные боксы под кондитерские изделия всегда обладают сразу 3 достоинствами:

• только пищевые материалы в составе (допущенный на пищевые цели картон, бумага, полимеры, краски);
• герметичная конфигурация (обязательное наличие крышки, отсутствие прорех);
• нейтральный аромат и невозможность изменения запаха и вкуса содержимого.

Помещенная внутрь правильного контейнера сдоба остается долго свежей и никогда не утрачивает первоначальной красоты. Крем и декор совершенно не деформируются благодаря прочным стенкам и высоко расположенной крышке.

Аспекты качественного исполнения

Производитель, специализирующийся на выпуске тары для сладостей, обязательно соблюдает требования ГОСТов, ТУ и других нормативов. Поступающее на производство сырье многократно тестируется на отсутствие токсичных компонентов.

Материал, из которого делают коробки для 2 капкейков или их меньшее/большее количество, проверяется на чистоту и дополнительно обрабатывается:

• подвергается введению пластификаторов;
• слоем мела (шаберным или иным методом);
• полимерами (наносится пленочное покрытие) и т. д.

В «Юни-Пак» используется несколько видов пищевого картона: дизайнерский крафтовый, элитный целлюлозный, традиционный мелованный. Внешние и внутренние поверхности допускаются как матовые, так и гладкие, но в любом случае их естественная гигроскопичность снижена в целях предотвращения намокания стенок и дна.

Коробки на любой вкус — в «Юни-Пак»

У нас найдутся все варианты под популярные и авторские десерты. Всегда в продаже стильная коробка для 4 капкейков с круглым, овальным или квадратным окошком. Есть совсем маленькие боксики на 1 пирожное или парочку. Найдутся и большие сеты, на 6, 9 и 12 штук — глухие и с прозрачными вставками.

Ассортимент постоянно расширяется, пополняясь новыми и интересными конструкциями.

Это универсальная упаковка: предназначена для презентабельного оформления десерта на праздник и одновременно как средство защиты нежного содержимого от всех деструктивных воздействий во время хранения и транспортировки. Обычная коробка для капкейков справляется с обеими задачами, являясь эстетичным контейнером, предотвращающим загрязнение и деформацию пирожных.

Но такой функционал бокса возможен лишь при одном условии: если это профессиональная упаковка для кондитерских изделий. Когда для мини-кексов берут не специфичную, а обычную тару, она не будет такой же удобной и практичной по ряду объективных причин. Например, потребитель столкнется с такими недостатками ненадлежащих коробок, как их преждевременное размокание, быстрое смятие стенок, невозможность обеспечить пирожным фиксированное положение.

Технологические нюансы

Разрабатывая спецтару для маленькой штучной выпечки, нужно учитывать четыре нюанса:

• крохотные размеры;
• повышенная мягкость;
• наличие бумажной капсулы (стаканчика);
• наличие высокой кремовой «шапочки».

Вот почему выпускается вместительная коробка для 12 капкейков, для 1 штучки, 3, 4, 6 и 9 единиц. Как правило, дюжина (12) — это максимальная цифра, выше ее делают только авторские образцы. Количество входящих внутрь пирожных зависит от аналогичного числа удерживающих выпечку ячеек — они отдельные, каждая только под один кексик.

Обычно ячейки делают методом перфорации листа-вкладыша, делящего внутреннее пространство ящика на примерно равные объемы. Такая конструкция удерживает пирожное в вертикальном положении и не дает ему падать или сдвигаться.

Вариации модельного ряда

Чтобы шедевры кулинарии были открыты обзору покупателя, для такого маркетингового хода изобретена коробка для капкейков с прозрачной крышкой, позволяющей посмотреть на выпечку, не прикасаясь к ее упаковке. Для подарков-сюрпризов целесообразнее взять глухие варианты, которые можно дополнительно оформить цветной бумагой, фольгой или клейкой пленкой с элементами брендирования.

На габариты бокса влияет его поштучная вместимость. Однако даже самые большие, на 12 кексов, короба все равно остаются компактными благодаря продуманной геометрии: она обычно квадратная или прямоугольная, а вот форма окошка может быть и круглой, овальной и т. д.

Крышки предлагаем двух типов:

• откидная (цельная с основой);
• отдельная (идет в комплекте).

Самостоятельное открывание сдерживается выступами кромки.

Коробки для капкейков от «Юни-Пак»

Мы подготовили богатый ассортимент для кондитеров и домашних мастеров выпечки. В наличии коробка для 6 капкейков размером 250 x 170 x 100 мм, а также меньшие и большие модификации. Изделия высечены из материала, допущенного к контакту с продуктами питания: картон трех видов (мелованный, крафтовый, целлюлозный).

Для хорошей экономии времени и средств отпускаем продукцию оптом, оптимальными партиями (от 50 экземпляров).

Не только торт, но и даже маленькая по размерам выпечка нуждается в «своей» упаковке — иначе никто не гарантирует ее сохранность по дороге от магазина до дома. Специальная коробка для капкейков предотвращает массу неприятностей, угрожающих аппетитности, съедобности и свежести десерта:

• попадание пыли, грязи, атмосферных осадков;
• смазывание и иная деформация кремовой «шапочки»;
• смятие кексовой основы;
• бактериологическое загрязнение (бактерии и вирусы от носителей инфекционных заболеваний разлетаются в атмосфере с кашлем и чиханием) и т. д.

А еще кондитеру нужна хорошая коробка для капкейков купить которую он может в «Юни-Пак», в рекламных целях. Эстетичное исполнение тары привлекает внимание к содержимому, увеличивая спонтанные продажи!

Особенности коробок для капкейков

Сырье берется сугубо разрешенное ГОСТами для изготовления упаковки для продуктов питания. Чаще всего из-за необходимости обеспечить лоткам жесткость выбирается картон нескольких видов:

• крафтовый (отличается коричневым, серым и иным, аутентичным, цветом);
• мелованный (матовая белоснежная фактура);
• целлюлозный (гладкий верх, совершенно не промокающий).

Практически такая же по стоимости, что и «глухая», коробка для капкейков с окном позволяет покупателю рассмотреть, что внутри, не прикасаясь к поверхности и не открывая крышки. Мало того, что это удобнее и гигиеничнее, так еще и позволяет усилить у ЦА желание купить десерт, соблазнив его внешним видом.

Для покупателей десертов, предпочитающих делать сюрпризы, придуманы боксы без прозрачных полимерных вставок. Неплохой вариант для случаев, предполагающих дополнительную обертку бумагой, целлулоидной пленкой и т. п. материалами, закрывающими короб.

Секреты производства: как делают коробку для капкейка

Отличные диспенсеры для маленьких штучных пирожных обеспечивают им стабильное положение во время транспортировки и предотвращают контакт кремовой верхушки со стенками тары. Вот почему главными характеристиками качества являются три признака:

• плотный негигроскопичный материал стенок и дна;
• наличие фиксатора (часто это круглая перфорация во внутренней перегородке);
• наличие крышки.

Количество ячеек варьирует от одной до 6, 8 и более штук.

Достоинства упаковки «Юни-Пак»

Приобретая у нас коробки для капкейков оптом, вы не только серьезно экономите на закупке качественных расходников, но и создаете их запас на непредвиденный случай. Минимальное количество штук в одной партии — 50 единиц. Но этого, безусловно, мало для профессионалов, занимающихся массовым изготовлением выпечки.

Вся наша авторская и типовая упаковка многократно тестируется на соответствие изменяющимся нормам и требованиям — как национальным, так и международным. А еще мы постоянно мониторим профильный рынок и отслеживаем топовые тенденции, перенимая их для новых дизайнерских разработок контейнеров для тортов, пирожных и иных сладостей!

Никому не приходит в голову, отправляясь в кондитерскую за мягкими, воздушными сладостями, складывать покупку в обычный пакет или нести просто так, в руках. Какой смысл, если изобретена специальная тара — коробка для бенто торта, бисквитного многоярусного, «Наполеона» и какого угодно другого лакомства?

Идеальные во всех отношениях боксы рассчитаны на то, чтобы защитить выпечку от неблагоприятных влияний окружающей среды, предотвратить загрязнение и сохранить как можно дольше свежесть продукта. Ну а его первоначальная геометрия и кремовый, шоколадный, марципановый и любой иной декор будут априори точно такими же, как и в момент погружения десерта внутрь коробки.

Незаменимая: уникальность коробок для тортов

Ее приобретают все, кто на постоянной основе или время от времени создает кулинарные шедевры из сахара, муки, масла и других компонентов:

• частные кондитеры;
• крупные, мелкие и средние фабрики;
• домашние хозяйки.

Кулинары-любители и профессионалы берут коробки для тортов оптом, чтобы не только сэкономить на их стоимости, но и всегда быть с запасом упаковки, которую невозможно заменить. Никакая посуда или подручные средства не справятся на 100 % с задачами, решаемыми специальными одноразовыми боксами для выпечки!

Приводим краткий список возможностей хороших контейнеров для готовых к употреблению десертов:

• достаточная жесткость поверхности, предотвращающая сминание содержимого;
• герметично закрывающаяся крышка;
• безопасность для здоровья и окружающей среды.

Наконец, эстетичность. Грамотно сделанный лоток вызывает любопытство и аппетит.

Особенности производства

В «Юни-Пак» щепетильно относятся к соблюдению актуальных в стране ГОСТов и других норм, регламентирующих упаковку продуктов питания. На их изготовление идут чистейший картон и другое натуральное сырье, обладающее бактериостатическим эффектом.

Для экономии полезного места новые изделия продаются в плоском виде. Чтобы придать объемность, потребуется пара минут, никакие инструменты не нужны.

Заказывая коробки для тортов от производителя, покупатель получает удовлетворение всех своих ожиданий: контейнеры прекрасно справляются с ролью надежного хранилища для воздушного лакомства. В таких коробах можно перевозить выпечку на дальние расстояния, не беспокоясь о деформации стенок или их намокании: такие неприятности абсолютно исключены.

Широта выбора упаковки от «Юни-Пак»

У нас всегда есть коробка для торта с ручками и без них! Разработаны модификации с окошком из прозрачной полимерной пленки в одной или двух боковых стенках, в крышке и на ее заходящем на переднюю часть бокса клапане.

Геометрическая форма — самая подходящая:

• куб;
• параллелепипед.

В текущем ассортименте — большое многообразие габаритов и расцветок. Имеются классические варианты из белоснежного и крафтового микрогофрокартона, расширяется количество однотонных оттенков — фиолетового, изумрудного, бордового и т. д.

Тара, идеально приспособленная для транспортировки особо нежной выпечки! Любая коробка для торта купить которую можно в специализированных магазинах, учитывает особенности того, что будет помещено внутрь.

Высокие стенки, обязательное наличие крышки и достаточное пространство предотвращают контакт кремового декора с поверхностью короба. Только так кондитерские изделия не утратят первоначальной свежести и сохранят аппетитный вид.

Как это сделано: конструктивные особенности

Крупные фабрики обычно знают, где купить коробку для торта, чтобы не получить «кота в мешке» в виде упаковки, совершенно непригодной к хранению прослоенных кремом коржей. Короб должен отвечать трем главным признакам специфического целевого назначения:

• состав, подходящий для продуктов питания, готовых к употреблению;
• достаточная герметичность, предотвращающая бактериальное и обычное загрязнение содержимого;
• абсолютная вкусо-ароматическая нейтральность (0 % вероятности впитывания выпечкой посторонних запахов, красителей и невозможность изменения вкуса).

Чтобы гарантировать все вышеперечисленное, разработчики переносных одноразовых тортовниц работают над их материалами и конфигурацией. Так, на изготовление всех элементов берется только экологически и физически/радиационно чистое сырье, ничем не пахнущее и совершенно безвкусное. Если используется тонировка тары, то принт или сплошная печать наносятся сугубо с внешней стороны.

Также непременно создается та геометрия бокса, которая позволяет ему быть закрытым со всех сторон. Крышка, как правило, конструируется двух типов: откидная и отдельная.

Не только удобство: функциональность коробок

Завоевавшие любовь всех кондитеров картонные коробки для тортов стали лидерами из-за объективных достоинств. Если отбросить в сторону их главную роль — защищать продукт от повреждения и запыления, — боксы из спрессованной бумаги хороши еще минимум тремя свойствами.

Прежде всего, это экономичность ресурсов. Такие упаковки стоят недорого, и их недорого утилизировать.

Во-вторых, легкость. Картонки с малым весом отлично транспортируются на дальние расстояния, а если в такой короб положить трехкилограммовый торт, на весе ручной клади ничего не отразится.

Наконец, это уже готовый к вручению подарок. Потребитель может не беспокоиться по поводу надлежащего оформления праздничного десерта.

Ассортимент коробок для тортов

В «Юни-Пак» выпускаются самые продуманные модели упаковки для горячей и холодной выпечки! У нас есть коробка для торта с окном и без огромного размерного ряда. В такие «футляры» поместятся авторские и гостовские сладости, хоть одноярусные, хоть многослойные.

Всегда в наличии большие, маленькие и средние по объему «кубы» и параллелепипеды, со складными ручками и совершенно гладкие. Тон внешней поверхности варьирует от нейтрального снежно-белого до нюдового бежевого и цветного — фиолетового, зеленого, синего и т. д.

Они появились чуть ли не в тот же день, что и изобретение кремовых лакомств, и все время существуют параллельно друг с другом. Примерно в XV веке нашей эры во Франции первая в мире коробка для торта отправилась вместе с нежным содержимым к титулованной особе королевского двора.

Как же иначе, если шедевры кулинарного искусства требуют чрезвычайно бережного отношения к переносу из кондитерской к праздничному столу? Отправляясь в гости, никто не положит торт просто в пакет или на блюдо, а использует более практичное приспособление, закрывающее десерт со всех четырех сторон. Тем более когда транспортировка выпечки организуется в промышленных масштабах — любой просчет угрожает штрафами контролирующих органов и убытками из-за порчи товара.

Состав и конструктивные особенности

Важную роль в изготовлении подобных упаковок играют 3 фактора:

• непосредственный контакт с продуктом;
• опасность обмена ароматом и вкусом с тарой;
• необходимость предотвратить деформацию особо нежного декора (флористические украшения из крема, цукатов, взбитых сливок, шоколадной помадки и т. п.).

Для настоящего «Киевского», «Праги», «Павловой» и других десертов первостепенное значение играет жесткость тары, защищающей оформление верха и боков от сминания, смазывания и иных неприятностей из-за тряски, случайного взмаха рукой или попадания посторонних предметов. Но и безопасность состава коробки крайне важна!

Вот почему любая коробки для тортов Москва или другой населенный пункт страны соответствует национальным ГОСТам, устанавливающим существенные параметры к упаковкам для пищевой продукции. Нормативное регулирование охватывает все нюансы, от компонентов сырья до геометрии и габаритов.

Практическое значение коробок для тортов

Покупая коробки для тортов оптом, вы убиваете двух зайцев наповал, одним средством решая сразу 2 задачи:

• надежная защита готового к употреблению кондитерского изделия от деструктивных факторов окружающей среды;
• экономия затрат на упаковку, без которой не обойтись.

Вот почему даже мастерам-надомникам и маленьким предприятиям выгоднее брать расходники минимум одной партией, от 50 штук. Проработанная конструкторами и дизайнерами упаковка не создает проблем ни в эксплуатации, ни в хранении: короба самосборные. Для превращения плоского, фигурно вырубленного листа в объемную тару нужна секунда времени и никаких инструментов, кроме человеческих рук!

Товарный ассортимент

В «Юни-Пак» всегда в наличии как классические круглые коробки для тортов, так и более компактные квадратные и прямоугольные вариации. Мы выпускаем складные лотковые и оберточные ящики с крышкой и надежным дном. В таких закрытых лотках транспортировка и хранение пищевой продукции на 100 % соответствуют строгим санпиновским требованиям.

Для рекламных целей рекомендуем присмотреться к моделям с прозрачным окошком: через него очень аппетитно выглядывает сладкое содержимое. Тяжелые кондитерские шедевры лучше переносить в боксах с прочными ручками. Ну а мини-тортикам подойдут герметичные лотки для «Бенто».

Раньше пропитанную сиропами нежную выпечку клали просто в коробку или на тарелку. Сегодня такой архаичный способ хранения и транспортировки стал недопустим для промышленного производства десертов.

Однако даже для кондитеров-частников и домашних хозяек специальная подложка для торта тоже стала незаменимой вещью. Во-первых, из-за очевидного удобства, а во-вторых, плоский поддон повышает эстетичность презентации кулинарного шедевра.

Конструктивные особенности подложек

В маленькой, но элегантной детали продумано все:

• геометрия;
• внешний вид;
• состав.

По форме это всегда лоток без бортов, совершенно гладкий, с ровной поверхностью. Благодаря отсутствию на горизонтальной плоскости выступов и иных цепляющих дно коржа элементов лакомство с легкостью перемещается на такой лист и по необходимости снимается с него без малейших повреждений.

Для крупных, многоярусных сладостей придумана подложка для торта усиленная: она не сгибается под весом в несколько килограммов и выдерживает их, не деформируясь, на протяжении 24 и более часов. Полуторакилограммовое, как и еще более легкое содержимое, целесообразнее выкладывать на тонкие листы, рассчитанные на небольшую массу.

Функциональные преимущества

Квадратная или круглая подложка для торта позволяет переносить его просто так, в руках, не пачкая их и окружающие предметы. Но аккуратное перемещение готового к употреблению в пищу продукта — далеко не единственный плюс подложек!

Вот лаконичный список из 5 преимуществ:

• используется как гигиеничный вкладыш в тару;
• упрощает процесс сборки торта;
• аннулирует необходимость пачкать сервировочную посуду;
• служит самостоятельным декором «Пражского», «Эстерхази» и т. д.;
• обеспечивает стабильное положение выпечки в коробке.

Практичные расходники востребованны в промышленном и любительском изготовлении кондитерских изделий за роль дешевого заменителя блюда. Лишенный бортиков лоток завершает стилевое оформление кремовых сладостей и сберегает их первоначальную форму. Сложно поверить, насколько органичным оказался жесткий вкладыш в упаковке привычных всем тортов, но сегодня без этой детали не продается ни один съедобный изыск!

Изобилие предложений

В XXI веке изобретено множество рецептов, подразумевающих сочетание коржей и кремовых, джемовых и иных прослоек. Для огромного разнообразия подобной еды разработаны свои вкладыши в тару.

В «Юни-Пак» знают насущные запросы кондитеров и потребителей их продукции, поэтому разработаны десятки модификаций дополнений к фасовочным боксам. Всегда в наличии суперплотная подложка для двухъярусного торта, облегченный вариант для крошечного «Бенто», 1.5-миллиметровая классика для килограммовых «Юбилейных».

Мы создаем из безопасного сырья экологичные, гигиеничные, долговечные, красивые изделия в ассортименте размерного ряда и геометрии формы. Какой бы крупной или нетипичной ни была выпечка, для нее обязательно найдется идеально подходящая подложка!

Положить «Наполеон» или «Сказку» сразу в коробку, ничем не прослаивая дно, — не просто дурной тон, но и вопиющая неаккуратность! Продукт, полностью готовый к употреблению в пищу, будет непосредственно контактировать с поверхностью упаковки, оставляя на ней сироп, крем и крошки. Обычная подложка для торта не только предотвратит загрязнение тары, но и выполнит еще много задач.

Вот почему кондитеры не жалеют трат на этот практичный вкладыш, благо он стоит в «Юни-Пак» совсем недорого. Итак, зачем же профессионалы и домохозяйки добавляют к своим шедеврам лист из пластика, картона или фанеры? Оказывается, речь идет о незаменимом приспособлении.

Функции подложки для торта

Если кратко, то такой простенький на вид элемент тары выполняет одновременно не менее 5 задач:

• придает эстетичный вид помещенному в коробку торту;
• заменяет тарелку или сервировочное блюдо;
• обеспечивает устойчивое положение;
• исключает непосредственное взаимодействие коржа с горизонтальной поверхностью;
• позволяет легко вынимать и класть обратно десерт, требующий бережного обращения.

Приобретая подложки для торта оптом, вы значительно экономите на абсолютно важных в кондитерском деле расходниках. Дело в том, что они нужны, кроме всего перечисленного, еще и для сборки десерта. Мастера сразу помещают каплю крема на такую дощечку, приклеивая первый слой бисквита. Далее происходит прослаивание оставшихся коржей и декоративное оформление, например, «Праги».

Полностью готовое лакомство, не снимая с жесткого «листа», отправляют в холодильник или опускают в бокс и упаковывают. Все, продукт готов к транспортировке на дальние расстояния.

Признаки качественных подложек

В таких изделиях красота обязательно сочетается с практичностью. Самые популярные золотые подложки для тортов всегда достаточно жесткие, чтобы не согнуться под весом стоящего на них произведения кондитерского искусства.

Принципиален и состав подложек. Они должны быть не только прочными и твердыми, но и абсолютно безопасными для здоровья человека и окружающей среды. Гофрокартон, фанера, пищевой пластик — неполный перечень допустимого сырья.

Верх «вкладыша» дополнительно защищают непромокаемыми пленками из фольги или полимеров. Наконец, краситель, используемый для тонирования поверхности, никогда не линяет и не выцветает под воздействием сиропов и крема.

Подложка для торта от «Юни-Пак»

Любые модели на ваш взыскательный вкус! В наличии подложка для свадебного торта, «Бенто», «Панчо» и любых других популярных и авторских наименований.

Невероятный по объему ассортимент составлен из позиций с простой и сложной геометрией, цельноштампованной ручкой или без нее: круг, квадрат, прямоугольник, треугольник. Габариты представлены широкой линейкой размеров.

Толщина картона варьирует от оптимальных 1,5 миллиметра до усиленных 2,5 миллиметра. Имеются и утолщенные до 3,2 мм «картонки», выдерживающие вес многоярусных угощений.

Вот странный парадокс для некоторых покупателей кондитерских изделий! Казалось бы — ну для чего в коробку с «Черным лесом» или «Медовиком» класть вниз, на дно, еще и какой-то твердый лист? Между тем, подложка для торта купить которую многие увлекающиеся кулинарией отказываются из-за дополнительных трат, гораздо полезнее, чем может показаться на первый взгляд неспециалиста.

На современном производстве вопрос «использовать или не использовать» не стоит в принципе. Жесткий вкладыш в тару применяют везде, где пекут торты в промышленных масштабах. Да и домохозяйки и частники постепенно приходят к мысли о необходимости сначала ставить выпечку на плоский лоток, а уж затем упаковывать.

Незаменимость подложки в кондитерском деле

Мы наладили массовый выпуск боксов под распространенную в России выпечку, снабдив их обязательными расходными компонентами. Клиенты «Юни-Пак» знают, где купить подложку для торта на любой вкус, экономя деньги, но получая премиальное качество.

Чем хороша наша эксклюзивная продукция? Доскональной проработанностью: для компании нет мелочей, если дело касается упаковки продуктов питания. Только так получается идеальная подложка, которую невозможно ничем заменить по ряду причин:

• расширенная функциональность (не только заменяет салфетку, но и служит подносом);
• эстетичность (дизайн усиливает привлекательность десерта);
• долговечность (не размокает от обильной пропитки).

Ни фарфоровая (одноразовая — тем более) тарелка, ни доска или кусок обычного картона не справятся с перечисленными задачами. А подложка из прессованного экологически чистого сырья на 100 % удовлетворит ожидания кондитера и его ЦА.

Технологические нюансы

Мы делаем множество модификаций плоских подставок, стараясь угодить всем. Начинаем с закупок материала, многократно проверенного на отсутствие токсичных соединений и включений, негативно влияющих на вкус и аромат сдобы.

Не забываем об эстетической стороне — над дизайном трудятся ведущие художники, умеющие подобрать оптимальную цветовую гамму для создания наиболее аппетитного фона. Ничего лишнего в оформлении, зато как элегантно смотрятся «Красный бархат» и подобные ему шедевры, когда их ставят на белоснежные или золотые подложки для тортов и крупных пирожных.

Специфика ассортимента подложек в «Юни-Пак»

Известно, что многие кондитерские фабрики и мастера-надомники работают не только по стандартной рецептуре, но и по собственным, авторским картам. В продажу поступают сладости простой и сложной геометрии, крупные и маленькие по объему, легкие и достигающие двух и более килограммов веса. Для каждого такого десерта нужна своя подставка.

В онлайн-каталоге «Юни-Пак» ждут своего покупателя десятки вариантов! Всегда в наличии классическая подложка для торта квадратная, круглая, прямоугольная. Есть аналоги с цельной ручкой. По толщине основы тоже немаленький выбор: имеются артикулы с минимальными 0,8 миллиметра, а также усиленные образцы (2,5 и более миллиметров).

Еще 10 лет назад ее было довольно трудно найти: в ход вместо дефицита шли не слишком удобные аналоги. Зато сегодня те, кому нужна подложка для торта купить могут ее чуть ли не в каждом специализированном магазине. Жаль, что при этом не всегда удается приобрести то, что нужно: часто название не соответствует действительности, изделие совершенно не справляется со своей специфической задачей.

Но отделить «зерна от плевел» можно! Во-первых, искать нужно у проверенного производителя, дорожащего репутацией. А во-вторых — обращать внимание на объективные признаки.

Особенности подложек для торта

Неважно, интересует ли подложка для торта усиленная или обычная, все они должны быть сделаны из допустимого к контактам с пищевыми продуктами сырья. Обычно в состав изделия включаются натуральные и синтетические материалы:

• картон (прессованная бумага);
• гофрокартон;
• древесина (обычно березовая фанера);
• полиэтиленовые пленки и иные полимеры;
• фольга и т. д.

Какая бы основа ни была взята для таких целей, в ней не должно быть вредных для здоровья веществ, в том числе токсинов, реагирующих с продуктами питания, соединений, микроскопических остатков бактериологического характера.

Кроме само собой разумеющейся чистоты и безопасности, важны еще 3 критерия качества современной упаковки для готовой к употреблению еды:

• гигиеничность (поверхности немаркие, плохо удерживают грязь, легко моются);
• неразмокаемость от постоянного действия влаги (сахарный сироп, фруктовый сок и т. п.);
• полное отсутствие запаха и вкуса (соприкасающиеся с пищей поверхности не должны обмениваться ароматами и как-то изменять дегустационные характеристики и первоначальный цвет продукта).

Даже самый дешевый экземпляр выдерживает предусмотренное СанПиНами время хранения и транспортировку, не утрачивает изначальной геометрии и остается стабильным даже от соприкосновения с очень влажным десертом.

Как выбрать хорошую подложку под торт

Если нужна надежная по всем показателям подложка для торта купить в Москве которую не так просто, — обращайтесь в «Юни-Пак!! Здесь соблюдают все национальные и международные требования к органайзерам для несладкой выпечки и кондитерских изделий.

Знакомясь с ассортиментом подложек из каталога (или с витрины), обращайте внимание на описание к карточке. Отдавать предпочтение нужно не только красивым, но и удобным моделям. Например, для некоторых шедевров нужны очень толстые варианты со специальным выступом («ручка»), а легкие десерты идеально смотрятся на типовых «дощечках».

Товарный ассортимент от «Юни-Пак»

Всегда в наличии круглая и прямоугольная подложка для торта типовой толщины:

• 8 мм (обычная тонкая);
• 5 мм (средняя по жесткости);
• 5 мм (усиленная) и т. д.

Не меньшее разнообразие и по цветовой гамме внешних поверхностей (обращенных к дну «Наполеона», «Полета», «Киевского» и т. д.). Всегда в наличии любимое шеф-поварами золото, серебро, монохромные оттенки (черный, бежевый, белый).